안녕하세요 금일 자정부터 튜브플 서버 이전 작업이 진행됩니다.


점검 시작 시간 : 06월 03일 오후 11경


종료 예상 시간 : 06월 05일 오후 11경


 


튜브플 자체 업로드 기능 부분 활성화,


2.0 기능 일부 적용,


모든 데이터 베이스 이전 작업으로 많은 소요시간이 필요합니다.


양해 부탁드립니다.

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Sub)세상 쉬운 일본가정식(일본요리)집밥?Super easy Japanese homemade meals ・ 簡単な家庭料理 자주먹는 기본 일식 10개 #1

조회수 10회 • 2021. 9. 6.
뱅 또
뱅 또
2021. 9. 6.

(요청영상 이에요🙋‍♀️)
주말에 뭐 드실지 고민이신 분들께 도움이 되길 바라며... 🙏

0:00 오코노미야끼
Okonomiyaki
お好み焼き

4:06 일본식 오이나물, 타코야끼만들기
Takoyaki & Marinated Cucumber
たこ焼き

9:32 키츠네 우동, 츠쿠네 닭꼬치
Kitsune Udon & Tsukune
きつねうどんとつくね

11:09 규동
Gyudon/beef bowl
牛丼

12:05 텐동, 장어 튀김 덮밥
Tendon, eel tempura rice bowl
天丼

14:02 텐신항, 일본식 게살 덮밥, 순두부 찌개
Tenshinhan, Tianjin rice, crabmeat omelet on rice, Spicy tofu soup
天津飯 スンドゥブチゲ

17:36 야끼소바, 야키소바빵, 편의점 야키소바
Yakisoba, yakisoba bread
焼きそば、焼きそばパン

19:55 로스트비프 덮밥
Roast beef on bowl
ロストビーフ丼

⭐️20분 내로 초스피디하게 규동만들기⭐️

⭐️재료는

소고기 얇은 거 200g 정도, 양파 작은거 1개 또는 반개,
혼다시 한컵(혹은 비프스톡 넣은 물), 맛술, 설탕(혹은 아가베시럽/올리고당 반컵),쇼유(간장3스푼), 미링(맛술 두스푼)!!

⭐️데코및 사이드 재료로

시치미랑 생강 얇게 썰어서 식초에 저민거(베니쇼가), 생계란.

⭐️순서

1. 소고기를 한입 크기로 자르고 양파도 길게 잘라준 후,
2. 냄비에 혼다시지르(혼다시를 넣은 물 혹은 비프스톡이나 콘소메)와
맛술을 넣고 끓이면서 양파 넣기!
3. 양파가 부드러워 지면 소고기를 넣고 들러 붙지 않게 저어주기.
4. 소고기 색깔이 하얀색으로 변하기 시작할때, 설탕과 미링을 넣고 중불로 끓여주기.
5. 간장 3스푼 정도를 넣고 약한 불에서 국물이 2/3 정도가 될때까지 쫄이기.
6. 돈부리 밥그릇에 밥을 넣고 소고기와 양파를 올리고 기호에 따라 시치미를 뿌려주고 빨간 생강 올리기. 생계란을 넣고 파를 올려도 맛있음.

⭐️주의할점

소고기를 넣고 끓일때 거품을 걷어줘야함.
안걷어 주면 규동에서 쓴 맛이 남. ^^

⭐️영상에서는 미링 대신에 화이트 와인을 넣었는데
일본 규동 체인점 요시노야 규동의 숨은 맛이 와인이라고 해서 한번 따라해 봤어요~😅

⭐️How to make Japanese Beef bowl⭐️

⭐️Ingredients

Beef plate, thinly sliced onions
Beni-shoga, red vinegared ginger
Shichimi seven-spice chili mix
Steamed whilte rice
U.S. cup stock / beef stock
Sake
Sugar
Mirin, sweet cooking sake
soy sauce

⭐️Directions

1.Prepare the ingredients.
Cut the beef into bite-sized pieces.
Peel the onions and cut lengthwise into four to six wedges.

2.Put the stock and sake into a pot and bring to the boil.
Put the onion and when softened, add the beef by tearing apart.
When the beef starts to turn white, add the sugar and mirin.
Simmer for 2 to 3 min so that the ingredients get seasoned thoroughly.
Skim off the foam frequently.

3.Pour the soy sauce in the pot and simmer over a low heat until the liquid is reduced to about 2/3.

4.Put rice into the individual bowl. Place the beef and onion together with the sauce on top of the rice.
Garnish with benishoga and shichimni.

And enjoy your meal~❤️



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